Jag ställde ut skåpmat på Strandgatan 20 i oktober 2017
Category: mat
Kanske har ni sett de glada, gröngula affischerna runt om i Halmstad för Återbruksdagen på Hallandsgården!
Imorgon är det dags. En dag full med inspiration för ett hållbart leverne. Jag i min roll som projektledare (?!) på Studiefrämjandet i samarbete med Hallands konstmuseum, Region Halland, ABF och Folkuniversitetet bland annat, har dragit ihop en dag full med aktiviteter för hela familjen på vårt fina friluftsmuseum.
Till exempel så kommer Halmstads hemslöjdsförening visa hur man lappar sina jeans med den japanska sashiko-metoden och Slöjd i Halland inspirerar med metall-slöjd av återvinningsmaterial. Våra största ideella second hand butiker håller marknad och kommer även berätta lite mer om vad de gör och varför. Årets Lars Johansson-stipendiat Robert Hais visar konst tillverkad på återbrukat material. Saga Isebrings nya band Grunda kommer spela och Stefan Isebring kommer visa och berätta kring sina återbrukade instrument. Prova på, smaka, upplev, inspireras.
Programmet håller på mellan kl 11-16.
Adressen till Hallandsgården är Sofiavägen, Halmstad, närmsta busshållplats är Lasarettsvägen.
Categories
Ekofrämjarna
Så blev det en till förening. Ekofrämjarna vill göra det lättare för medborgarna i Halmstad att konsumera ekologiskt, giftfritt och närproducerat. Vi börjar med matkassar och kanske kan det bli en affär i stan.
Categories
ordlista: permablitz
Att göra en permablitz innebär att en grupp (på minst 2) människor träffas helt informellt under en dag för att tillsammans:
– skapa eller uppdatera en ätbar trädgård där någon bor
– dela kunskaper kring permakultur och hållbarhet
– bygga lokala nätverk
– ha kul
CSA – Community-supported agriculture som man kanske kan kalla andelsodling eller odlingskooperativ på svenska, är en lokalt baserad ekonomisk modell för jordbruk och matdistribution.
CSA/andelsodling som nuvarande koncept utvecklades i USA på 1980-talet (löst baserat på Rudolf Steiners biodynamiska idéer) och gå ut på att odlare och konsumenter delar tillsammans på arbetsbörda och risker. På detta vis får konsumenter och andra intressenter ett mycket större inflytande på odlingen. Med medlemskapet delar man även på riskerna, vilket resulterar i en starkare konsument–producent relation.
Medlemmar eller abonnenter betalar i början av växtsäsongen för en andel av den förväntade skörden. När skörden sedan börjar får de varje vecka andelar av ekologiskt odlade grönsaker och frukt, i ett grönsakslåde-system. (Leveranserna kan ibland innehålla örter, konserver, honung, ägg, mejeriprodukter och kött.) Vissa CSA/andelsodlingar tar betalt i arbetskraft i stället för pengar.
En CSA/andelsodling kan också fungera som ett nätverk eller en sammanslutning av personer som har åtagit sig att stödja en eller flera lokala gårdar, med odlare och konsumenter som delar risker och fördelar med livsmedelsproduktionen.
Målet är att utveckla en sammanhållen grupp konsumenter som är villiga att finansiera en hel säsongs budget för att få etiskt framtagen mat. Systemet har många varianter på hur gårdens budget stöds av konsumenterna och hur producenterna sedan levererar livsmedel.
Olika metoder:
Lantbrukarstyrt: Bonden sätter upp och underhåller odlingen, rekryterar själv abonnenter.
Aktieägare/abonnent: Lokalinvånare inrättar odlingen och anställer en bonde att odla grödor.
Odlarkooperativ : Flera bönder driver tillsammans en odling.
Lantbrukare/aktieägare-kooperativ : Bönder och lokala invånare inrättar och driver en odling tillsammans.
En kärngrupp kan hjälpa till med administration och distribution och att fatta beslut om hur och vad som odlas.
Fördelar:
CSA/andelsodlingar gynnar miljön, samhället och gården/bonden.
Eftersom odlingens produkter är lokalt odlade och distribuerade minimeras onödiga transporter. Med ekologisk odling minskas även bekämpningsmedel och bruk av konstgödsel. Med stor arbetskraft minskar behovet av dyra maskiner. Bondens ekonomiska risker minskar. Genom att arbeta tillsammans med dina grannar lär du känna nya vänner. Och har man varit delaktig i sin mat från frö till tallrik upplevs maten ofta som mer njutningsfull!
Tänka nytt:
Ägande – marken ägs gemensamt genom t ex en stiftelse, som arrenderar marken till jordbrukare.
Samarbete – nätverk av mänskliga relationer bör ersätta det traditionella systemet för arbetsgivare och arbetstagare.
Ekonomi – ekonomin bör inte baseras på tillväxt och ökad vinst, utan på de faktiska behoven hos människor och mark.
Googla vidare på engelska: CSA (Community-supported agriculture)
Det finns även ett internationellt CSA nätverk – Urgenci.
Categories
balkongodlingen
Årets odling på balkongen gick lättare i år då barnet blivit 2 och hellre hjälper till än förstör. Jag är väldigt nöjd med att ha lockat upp både fjärilar, humlor och andra insekter till tredje våningen med mina blommiga balkonglådor. (Luktärtor, krasse, blåklint och blandade ‘ogräs’.) Det går ju inte att bara odla grönsaker här uppe om man vill ha dem naturligt pollinerade. Så några små squash har det faktiskt blivit i år. Bristen på sol på den här sidan av huset gör nog tyvärr att det inte blir nån enorm skörd dock…
Det har även blivit ett par potatissallader av hinkodlade potatis. plantorna blev så stora att vi skördade i förtid. Hade de inte skuggat alla de andra plantorna hade fått växa till sej lite till. Tomater finns det fortfarande. Olika sorter men en buskig minitomat som jag tror heter Outdoor (?) är den som gett mest. De gula minitomaterna är dock finast. Örter och sallad har hela sommaren gett tallriken en guldkant. Några smultron kom inte i år. Jag tror jag var för hård mot dem när jag städade i höstas…
Bästa skörden har dock de buskiga sockerärtorna från Runåbergs gett. Varje dag på väg ut har vi skördat minst en att tugga på nerför trappan… Besviket barn hittar tyvärr inga fler på den lilla busken på loftgången längre…
Jag sparar frön från favoriterna att så nästa vår. Tomatfröna smetar jag enklast ut på hushållspapper som när de torkat viks, märks och stoppas i frölådan. Sommaren är inte ens över och jag planerar redan inför nästa.
No-pooare använder sej ibland av salt eller bakpulver för att borsta tänderna. Jag har inte kommit dit än… Jag gillar min salt-tandkräm från Weleda som bara den.
När jag sedan i flera spännande recept hittade majstärkelse så började jag leta efter ekologisk sådan. (GMO skrämer mej!)
Jag är inte helt nöjd med hälsokostbutikernas utbud här i stan (kosttillskott av underliga råvararor och inte mycket eko-tänk….)
Så jag råkade på iHerb. En amerikansk hälsokostbutik på nätet som har ett väldigt brett sortiment.
Vissa grejer får man hålla koll på när man handlar i webbutiker utanför Europa:
– Handla inte för mer än 320 kr (exklusive frakt) så slipper du betala tullavgifter.
– Hög fraktavgift kan man undvika om man håller koll på vikten. Frakten från iherb kostar $4 (ca 26 kr) om din beställning väger mindre än 1814 g (!?) (Global Priority Mail/DHL), tyngre försändelse kostar $12.
– Jag brukar kolla vad dollarpriset blir i kr på forex.se.
– Många amerikanska webutiker brukar även ha en flik med gratisgrejer eller varuprover (freebies/samples).
Typ så.
Och vill du handla från just iHerb, använd gärna min rabattkod ( GCC686 ) som vid första besöket ger $10 rabatt om du handlar för över $40, eller $5 rabatt om du handlar för mindre.
Har du några andra tips på närmre hälsokostbutiker med stort eko-utbud?
Categories
så ett frö
Nu är det dags! På lördag kan man inspireras till att så ett frö på Medborgarservice i Andersberg, Halmstad.
Jag har i egenskap av styrelsemedlem i Hela Sverige Ska Leva/Halland bjudit in en inspirerande föreläsare vid namn Anders Kjellsson som är en landskapsingenjör från SLU Alnarp, trendspanare och trädgårdsmästare. Han visar och berättar om hydroponisk odling, alltså hur man kan odla utrymmessnålt utan jord. Läs mer om honom och hans projekt på Frodas.
Resten av programmet är inte heller fy skam.
You must be logged in to post a comment.