Categories
miljö omställning

en idé för bättre mat

Man har precis delat ut gröna smileys till några restauranger i halmstad kommun som har visat sej duktiga vid hälsomyndigheternas kontroller. Stolt sitter de på dörren på de utvalda restaurangerna. Och vilket försäljningsargument!
Om man skulle utmana staden matställen att ha minst en eko-vänlig maträtt på menyn? Precis som man strävar efter att ha alternativ för allergiker och vegetarianer liksom. Det skulle uppmuntra kockarna att lära sej tänka ekologiskt och kanske skulle fler ekonördar våga sej ut för att uppmuntra lokal handel.
Alternativet skulle vara att betygsätta stadens restauranger ur miljöperspektivet.
Fast om alla slutade äta och konsumera dumt så skulle vi ju bara ha lokalodlad och nyttig mat att köpa…

kossor

Categories
miljö

Egen el

Jag var & lyssnade på Johan Ehrenberg häromdan. Han talade pedagogiskt och tydligt om energi och vad man kan göra själv, för: ‘Det handlar inte om vad som är smartast eller billigast utan vad som går snabbast.’
Här hittar du hans företag Egen el.
Nu ska jag läsa boken.

Categories
konsumtion miljö politik

Kan en miljövän ha en bil?

Livet är ju inte svart eller vitt. Och i den där gråskala är det så lätt att gå vilse. När det gäller privatbilismen finns ju så många frågor att tänka på. Varför man kör, vad man kör och hur man kör…
Lokaltrafikens frånvaro är brister som går att göra något åt genom medborgarförslag och hårdfört argumenterande.
Om du nu råkar behöva en bil så välj en någorlunda modern och bränslesnål en. Det finns redan så många bilar. Ta hand om de som finns istället för att köpa nytt. Konvertera bensinslukare.
Biobränsle från avfall och rötgas tror jag ligger till hands i vår nära framtid. Att odla bränsle istället för mat är förkastligt.
Bilpool är en bra idé och man lär känna sina grannar bättre. Planera resor och samåk.
Bara för att man har råd med bensin betyder det inte att det är bra att göra slut på den. Tävla med dej själv med att köra snålt!

These works are licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial 3.0 United States License by: ‘The B’s’
Categories
miljö politik

Anledningen till min omställning

Jag har alltid tyckt miljöfrågorna är viktiga. Som liten tyckte jag nedskräpning var förskräckligt, man skulle vara snäll mot djur och jag hade mardrömmar om krigen på TVs nyheter.
Sen kom mycket liv emellan. Jag har  visserligen engagerat mej i sopsortering, odling, permakulturutbildning och dokumentärfilmspluggande, men mitt ideella engagemang har först kommit igång på allvar sedan jag skulle bli mamma. Mitt barn är  min största motivation att även få andra att inse allvaret i vår situation.
De flesta som läser tidningarna eller hör nyheterna har nog insett att vårt sätt att leva på den här planeten inte är direkt hållbart…
Om det bara handlat om mej själv kunde jag nog låta bli att bry mej så hemskt. Jag är ju ändå halvägs klar med mitt liv och klarar mej alltid…? Men när jag nu varit med och gjort den här alldeles nya människan så får jag ju försöka ta hand om henne så gott jag kan. Jag vill ju att även hon ska ha det bra när hon är i min ålder. Att hon ska kunna se positivt på framtiden och inte behöva vara rädd för klimatflykt eller krig över naturresurser till exempel.
Därför engagerar jag mej i Omställningsrörelsen.
image

Categories
miljö politik

Den där rädslan

image

Det tog nästan 2 år av energiskt hälsande i trapphuset
innan grannen klämde ur sej ett litet leende.
Provokationen ‘vegetarisk dag’.
Anledningen till att alla klär sej lika.
Tanken på att inte få den där thailand-semestern.
Oron över att det kanske inte blir som man tänkt sej…

Släpp den!

Categories
miljö salmagundi

jag lagar mat också

Så jag har startat en receptblogg också… Där samlar jag sakta men säkert på enkla, tydliga recept på ganska snabb, billig och ekologisk mat. Det började med att jag ville inspirera kära Y hur man gör i köket.
Det går ganska sakta för helst ska man ju helst ha snygga bilder på maten…
image

Categories
illustration konsumtion miljö permakultur politik

mindmap – omställning

Categories
konsumtion miljö permakultur

En introduktion till permakultur på Anderberg

En mörk novemberkväll i Medborgarservices festsal på Andersberg arrangerade Hela Sverige Ska Leva tillsammans med Omställning södra Halland och Studiefrämjandet en föreläsning om Permakultur.

Klara Hansson från Gemeko i Göteborg gav oss på ett intressant och givande vis en introduktion till det ekologiska designverktyget Permakultur.

Permakulturprinciperna är en viktig grund för omställningsrörelsen. De utvecklades först av Bill Mollison och David Holmgren på 1970-talet. Vi fick en snabb överblick av några av permakulturens olika delar, vi fick bland annat lära oss om ‘mönster’, ‘zoner’, ‘lager’ och ‘kant’. Vi talade om odling i form av samodling, skogsträdgårdar, stadsodling och hur man designar hållbara livsmiljöer i allmänhet.

Det var en blandad publik som kom för att lyssna och vi gick inspirerade därifrån.

I organized a Introduction to Permaculture.

Categories
design konsumtion miljö permakultur politik

introduktion till permakultur

Välkomna på en Introduktion till Permakultur:
Pemakultur är ett designverktyg som används för att skapa hållbara miljöer. Permakulturen har en tydlig etik och är full av teoretiska kunskaper som vävts samman till ett världsomspännande koncept som miljoner människor använder och lever efter.
Klara från Gemeko i Göteborg kommer under kvällen att ge oss en god inblick i vad Permakultur är för något.

Vi ses tisdagen den 6 november, kl 17.00 – 21.00 i Festsalen, Medborgarservice på Andersberg i Halmstad.

Omställning Södra Halland, Studiefrämjandet och Länsbygderådet arrrangerar.
Anmäl er gärna via mejl till mej (hanna.hallen@gmail.com).
& en länk till facebookeventet.
Bjud gärna in vänner ni tror är intresserade!
gratis inträde.
Välkomna!

 

Categories
konsumtion miljö permakultur politik

Rapportering från Landsbygdsriksdag

Med ord om att ‘Landsbygdsriksdagen 2012 satsar på omställningsfrågorna’ lockades jag att för Hela Sverige Ska Leva / Hallands räkning åka till Blekinge. Det visade sig inte bli helt som förväntat…

Vi samåkte, 5 stycken halläningar, i en rymlig bil driven på biodiesel precis som man ska. Resan gick fort då det var spännande att lära känna nya karaktärer. Det är inte alltid som jag råkar på folk som också tycker att det är himla intressant att tala om sopsortering!

Invigningen i Ronneby Brunnspark var fin. Vi bjöds på en välfylld och smaskig tallrik lokala specialiteter och underhölls av våghalsiga gycklare. Invigningstalarna gjorde vad som förväntats av dem och några citat fastnade. Nyamko Sabuni uppmanade landsbygdsborna att motverka jantelagen och att vara öppna för alla sorters människor för att få en levande landsbygd. Thage G. Peterson lämnade scenen med ordet ‘moteld’!

Fredagen spenderades till huvuddelen i en stor buss på kommunbesök. jag hade valt en resa med rubriken ‘Omställning’ (så klart) och åkte då mest runt i södra delen av Ronneby kommun. Vi reste genom Blekinges ‘tre trappsteg’, kust-, dal- och skogsbygd. Snart grusades tyvärr mina förhoppningar om färska omställningsidéer då jag insåg att arrangörerna tolkat temat ur ett mer personligt perspektiv… Det första besöket var hos ett familjeföretag som ‘ställt om’ ett litet lantbruk till en golfbaneverksamhet och även startat bed & breakfast på banan. Ett inspirerande sätt att kunna stanna kvar på landsbygden kanske, men ur miljösynpunkt inte särskilt fantastiskt.

Nästa besök hos en ekologisk mjölkbonde var lite mer hoppfullt. Familjen var i full gång med att utveckla glass- och osttillverkning på gården. Hos konstnären Susanne Demåne fick vi sedan se hur hon förvandlat en nedgången gammal skola till ett fint litet konstföretag  med en vacker trädgård där hon även höll ett par fina hästar som hon tränar med frihetsdressyr för uppvisningar. Äggaboden är en liten lantaffär som säljer sina egna ägg och andras lokala produkter som till exempel grönsaker, konserver och kött. Där åt vi lunch.

Hans Wachtmeister på Johannishus gods presenterade sin verksamhet, som mest handlade om skogsbruk och arrenden, under eftermiddagen. Som väluppfostrad greve hade han lärt sig att tänka långsiktigt (i alla fall när det gäller ekonomi) och satsar på jordvärme. Kvällen spenderades på Eringsboda brunn som är ett danspalats vackert beläget vid en sjö i skogen. Där fick vi både mat och underhållning.

Samtalen under dagen handlade tyvärr inte så mycket om miljö och hållbarhet som jag nog hade hoppats. Kanske skulle titeln på dagens utflykt vara dagens mest använda ord: ‘entreprenör’!

Lördagens program började med bland annat ett vackert tal av konsulten Peter Örn och humoristiska betraktelser kring småföretagande på landsbygden av Åsa Ingårda. På förmiddagen valde jag att delta på ett seminarium betitlat ‘Ställ om Sverige’ med Jan Forsmark (koordinator, Omställning Sverige) och Lotta Hedström (mp). Det var intressant  och inspirerande att få träffa brinnande omställare, men seminariet var kort och kanske egentligen mer riktat mot icke redan frälsta…

Man kunde även sms:a eller twittra en fråga till ministrarna som sedan skulle komma under helgen. Jag sms:ade 2 stycken frågor: ‘Har du hört talas om omställningsrörelsen?’ och ‘Måste utveckling betyda tillväxt?’ Jag var tyvärr inte kvar för att höra om frågorna togs upp med ministrarna, men i HSSLs blogg såg jag sedan att ämnet tillväxt/utveckling hade tagits upp med miljö- och jordbruksutskottets ordförande Matilda Ernkrans (S) och landsbygdsminister Eskil Erlandsson (C).

Det var så länge som jag klarade att vara hemifrån och lördag eftermiddag samåkte några av oss hem igen…

Det kändes en aning besviket att Landsbygsriksdagen inte gjort den satsning jag hoppats på  och det känns aningen betungande med insikten att det är en stund kvar till den dag då alla är på samma stig mot ‘Omställning’. Men trots besvikelsen är det ändå med optimism och tillförsikt jag kommit hem. Mötena med andra riksdagsdeltagare på bussar och vid matbord var väldigt givande och det som var allra roligast med resan var att få se att det ändå finns en massa brinnande själar runt om i landet. Jag fick höra talas om en nystartad inköpsförening, jag fick den intressanta frågan ‘Vilka beslut ska man inte ta’ och blev uppmuntrad att faktiskt möta motståndarna. Jag tar med mej nya ideer om ett positivt sätt att informera och utbilda oss för att kunna ställa om hela Sverige!