Man har precis delat ut gröna smileys till några restauranger i halmstad kommun som har visat sej duktiga vid hälsomyndigheternas kontroller. Stolt sitter de på dörren på de utvalda restaurangerna. Och vilket försäljningsargument!
Om man skulle utmana staden matställen att ha minst en eko-vänlig maträtt på menyn? Precis som man strävar efter att ha alternativ för allergiker och vegetarianer liksom. Det skulle uppmuntra kockarna att lära sej tänka ekologiskt och kanske skulle fler ekonördar våga sej ut för att uppmuntra lokal handel.
Alternativet skulle vara att betygsätta stadens restauranger ur miljöperspektivet.
Fast om alla slutade äta och konsumera dumt så skulle vi ju bara ha lokalodlad och nyttig mat att köpa…
You must be logged in to post a comment.